Cucina

Caviale profumato di soli tre ingredienti: ti innamorerai sicuramente di questa ricetta

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Tale caviale può e deve essere cotto nella stagione vegetale. Spin dal caviale profumato vola spesso prima dal tavolo. Mentre lavori in cucina, non chiudere almeno un barattolo - e non avrai il tempo di battere ciglio, poiché non rimarrà nulla da un vasetto di caviale - a tutti piace così tanto. E il caviale è preparato con solo tre ingredienti: carote, pomodori e aglio.

Per preparare il caviale dalle carote, prendi i seguenti prodotti:

  • 2 kg di carote;
  • 3 kg di pomodori;
  • 2 piccole teste d'aglio;
  • 2 bicchieri di olio di girasole;
  • 200 grammi di zucchero;
  • 2 cucchiai. l. sale;
  • 1 cucchiaio. l. pepe nero macinato.

Iniziare a cucinare:

  1. Pomodori e carote scorrono attraverso il tritacarne.
  2. Aggiungere sale, pepe, aglio al composto, versare l'olio.
  3. Invia a una pentola calda preriscaldata per stufare, fino a quando l'umidità in eccesso viene evaporato. Ci vorranno 1,5-2 ore a fuoco basso.
  4. 15 minuti prima della fine, aggiungere 2 teste di aglio schiacciato.
  5. Versa il caviale in barattoli sterilizzati, ma assicurati di lasciarne uno aperto e servirlo in tavola con il pane a fette.

Buon appetito!

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