Cucina

Oro dolce: chiara confettura di zucca

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Una dolce prelibatezza che sorprenderà gli ospiti e sarà gustata dalla famiglia grazie alla zucca. Per rendere il dessert saporito e avere un bell'aspetto, segui alcune semplici linee guida. Versare la zucca tritata con lo zucchero in modo che scorra il succo. Quindi la marmellata risulterà più satura e cotta piuttosto che aggiungere una grande quantità di acqua. Non aver paura di sperimentare: usa la cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo o la noce moscata come supplemento di marmellata. Le spezie aggiungono spezie alla marmellata e ne garantiscono la buona conservazione.

Se vuoi che i cubetti di zucca mantengano la loro integrità, devi far bollire l'inceppamento più volte e raffreddare completamente. La consistenza omogenea della marmellata è facile da saldare senza una procedura simile.

Confettura di zucca e limone

Avrai bisogno di:

  • 1 kg di zucca matura;
  • 1 kg di zucchero;
  • 4-5 rametti di chiodi di garofano secchi;
  • 4-5 grani di pepe;
  • 2-3 grandi limoni

Tagliare la zucca a cubetti e coprirla con lo zucchero, lasciarla per 3-4 ore (puoi passare la notte) a fare il succo. Far bollire la zucca sciroppata con le spezie per 20-30 minuti. Staccare un limone e rimuovere la parte bianca da esso. Il resto della buccia e della polpa si macinano in un frullatore. Aggiungere il limone qualche minuto fino a cottura e quindi rimuovere la marmellata dal fuoco. Raffreddare un po 'la marmellata e metterla in barattoli sterilizzati. Il limone in questa ricetta può essere sostituito dalle arance.

Confettura di zucca con olivello spinoso

Avrai bisogno di:

  • 1 kg di zucca;
  • 1 kg di zucchero;
  • bicchiere di olivello spinoso

Lavare l'olivello spinoso e mescolare con pezzi di zucca. Versare il composto con lo zucchero e lasciare per qualche ora. Cuocere in ammollo per 30 minuti, dopo di che può essere steso sulle rive.

Confettura di zucca con albicocche secche

Avrai bisogno di:

  • 1 kg di zucca senza buccia;
  • 2 limoni;
  • noce moscata;
  • 2 bicchieri d'acqua;
  • 300 grammi di albicocche secche

Risciacquare le albicocche secche, tagliarle a cubetti e coprire con acqua. Le albicocche secche dovrebbero ammollare almeno 30 minuti. Aggiungere lo zucchero alle albicocche secche e preparare uno sciroppo chiaro. Limone tagliato a fette e cubetti di zucca. Cuocere la zucca con il limone sciroppato fino a renderla morbida. 2 minuti prima di prontezza aggiungere noce moscata all'inceppamento. Raffreddare un po 'la marmellata e sistemarla in barattoli, sarà completamente preparata in una settimana dopo la macerazione.

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