Gli appassionati di dolci pasticcini delicati con un delicato sapore di limone dovrebbero apprezzare la ricetta dei mini-muffin con ripieno al limone e meringa. Ripeterli non avrà alcuna difficoltà, non devi preparare l'impasto. I cupcakes alla meringa al limone sono teneri, dal sapore leggero e molto gustosi. Non rifiutarti dolci e compiacere i tuoi cari con un dessert insolito!
Per i muffin al limone e meringa, avrai bisogno di:
- 100 grammi di pasta frolla;
- 3 uova, suddivise in tuorli e proteine;
- 1 lattina di latte condensato;
- la scorza di 1 limone;
- 55 grammi di zucchero a velo
Iniziamo a cucinare cupcakes:
1. Negli stampi, posizionare i biscotti tritati, applicare. In un contenitore separato, sbatti i tuorli, una lattina di latte condensato e la scorza di limone.
2. Batti i bianchi insieme allo zucchero a velo fino a quando non si formano picchi duri. Raccogli i muffin: versa il ripieno al limone, aggiungi un tappo di proteine e zucchero sbattuto.
3. Cuocere in forno per 10-15 minuti o fino a quando la meringa è dorata.
Cupcakes alla meringa al limone sono pronti. Buon appetito!
