Cucina

Cavolo ripieno al cetriolo: un servizio inusuale - ottimo risultato

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Cetrioli e cavoli sono gli ospiti del tavolo ospitale. Opzioni per prepararli alla messa invernale. Le ricette gustose sono tramandate di generazione in generazione. Allo stesso tempo, è ancora possibile sorprendere gli ospiti con una presentazione insolita. Prova a cucinare i cetrioli in foglie di cavolo. Forse diventeranno la tua specialità in futuro.

Su un barattolo di cetrioli da 3 litri:

  • cavolo libero sulle foglie;
  • sale - 1,5 cucchiai;
  • zucchero - 2 cucchiai;
  • Aceto 9% - 70 ml:
  • 1 ombrello di aneto;
  • 2-3 foglie di ribes nero;
  • foglie schiacciate o radice di rafano - un grande pizzico;
  • carote - alcuni cerchi;
  • pepe;
  • alloro;
  • Altre erbe e spezie sono facoltative.

Sciogliere il cavolo sulle foglie, tagliare i cetrioli su entrambi i lati se lo si desidera. Ogni cetriolo è avvolto in una foglia di cavolo secondo il principio del cavolo ripieno.

Sul fondo del vaso mettiamo le spezie, i cetrioli avvolti nel cavolo vengono versati con acqua bollente e lasciati riposare per mezz'ora.

Scolare il cetriolo in una casseruola separata, aggiungere sale e zucchero e portare a ebollizione. Sul fondo delle lattine versare l'aceto, versare la marinata calda, coprire con i coperchi e inviare per essere sterilizzati per 15 minuti, quindi arrotolare e avvolgere. I cetrioli raffreddati vengono inviati allo stoccaggio.

Sii attento! Le proporzioni di sale, zucchero e aceto si basano su un barattolo da 3 litri.

Guarda il video: I cetrioli sottaceto più deliziosi: 5 ricette meravigliose! (Ottobre 2022).

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