Cucina

Piatto di carne: spettacolare servizio + gusto delizioso

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Oggi è difficile immaginare una specie di celebrazione senza un piatto di carne sul tavolo. Offriamo una delle opzioni più spettacolari e deliziose per servire il maiale: "treccia", condito con spezie aromatiche, aglio e pancetta.

Per cucinare la treccia di maiale è necessario:

  • 3 pezzi di maiale (filetto, circa 1 kg);
  • 2 piccole teste d'aglio;
  • 150 grammi di grasso;
  • 200 ml di olio vegetale;
  • 20 ml di vino rosso;
  • 150 grammi di dolce ketchup;
  • 50 ml di acqua;
  • sale, spezie (paprika, pepe nero, basilico, timo, origano).

Iniziare a cucinare:

1. Taglia ognuno dei pezzi di maiale (ma non completamente) in tre strisce, di cui tracceremo ulteriormente il codino. Abbiamo battuto un po 'di carne.

2. Unire olio, vino, spezie, acqua e sale per creare una miscela per il rivestimento. Coprire completamente la carne con esso.

3. Tagliare la pancetta e gli spicchi d'aglio a fettine sottili. Treccia di maiale treccia, contemporaneamente strati di lardo e aglio.

4. Spedire al forno preriscaldato a 200 gradi per 50 - 70 minuti.

Per 5-10 minuti prima della cottura, ungere ogni pezzo con ketchup. Può essere servito al tavolo!

Guarda il video: LA taglia con le forbici e inforna. Che bontà! (Settembre 2022).

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