Cucina

Antipasto eccezionale di melanzane - lo cucinerai costantemente

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Non a tutti piacciono le melanzane, ma invano - questo è un ortaggio molto profumato, piacevole e sano, che è abbondante nei negozi, nel giardino e nei mercati in estate e in autunno. Se ancora non ti piacciono le melanzane o vuoi assaporare e apprezzare questo ortaggio, ti suggeriamo di provare la ricetta per uno spuntino molto gustoso a base di melanzane. È difficile fermarsi a una singola porzione: voglio cucinare sempre di più finché le scorte di melanzane non sono esaurite.

Youtube / Delicious Corner

Per uno spuntino alle melanzane, prepara i seguenti alimenti:

  • 4-5 melanzane medie (0,8-1 kg);
  • spezie a piacere (nella ricetta aglio secco, erbe provenzali, peperoncino);
  • verdi da gustare (nella ricetta coriandolo);
  • sale qb (nella ricetta 1 cucchiaino.);
  • 4-6 art. l. olio vegetale

Inizia a cucinare spuntini alle melanzane:

1. Laviamo le melanzane, tagliamo le code e le tagliamo a cubetti. Preparare immediatamente le spezie e iniziare 2-3 cucchiai. l. olio.

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2. Mescolare spezie, sale e 2-3 cucchiai. l. olio con melanzane Passiamo su una teglia da forno e mandiamo in forno, preriscaldato a 190 gradi, per 15-20 minuti (controlla la prontezza con un coltello, la melanzana dovrebbe essere morbida).

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3. Estrarre le melanzane, lasciarle raffreddare a temperatura ambiente. Quindi tritare finemente i verdi (coriandolo nella ricetta), aggiungere alle melanzane preparate. Aggiungi anche 2-3 cucchiai. l. olio vegetale, mescolare.

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4. Lasciare lo spuntino di melanzane per 1 ora in modo che sia infuso e assorbito tutti i sapori, quindi servito al tavolo.

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Guarda il video: Uno spuntino perfetto di melanzane allaglio! (Ottobre 2022).

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