Cucina

Marshmallow a casa - facile! Solo ingredienti semplici.

Marshmallows delicati e elastici, ariosi e fatti in casa che si scioglie in bocca si adatteranno sicuramente ai tuoi gusti! Non ci sono sciroppo invertito o altri ingredienti complessi nella ricetta, solo prodotti semplici e convenienti, di cui è molto facile preparare la dolcezza. Prova una ricetta marshmallow (soufflé) fatta in casa il prima possibile!

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Ingredienti per marshmallows fatti in casa:

  • gelatina - 10 g;
  • acqua - 60 ml. + 60 ml;
  • zucchero - 220 g;
  • zucchero vanigliato - 5 g;
  • sale - pizzico,
  • amido di mais - 20 gr;
  • zucchero a velo - 20 gr.

Iniziare a cucinare:

1. Gelatina versare 60 ml di acqua, lasciare gonfiare. Non appena la gelatina si gonfia, la riscaldiamo a bagnomaria o nel microonde, ma non si surriscaldano.

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2. La forma preparata è lubrificata con olio vegetale, coperto con pellicola alimentare, di nuovo lubrificato con olio.

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3. In una casseruola, mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Riempire con 60 ml di acqua, mescolare, mettere a fuoco basso e attendere che lo zucchero si sciolga completamente.

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4. Non appena appaiono grandi bolle, lo sciroppo è pronto.

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5. Battere la gelatina sciolta con un mixer fino a sbiancamento. Quindi versare un sottile flusso di sciroppo di zucchero nella gelatina, continuando a battere. Battere fino a quando la massa soffice e bianca (circa 8-10 minuti).

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6. Spostiamo la massa nella forma, copriamo con pellicola e la spediamo in frigo per 6 ore (è possibile per la notte).

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7. Mescolare la maizena e lo zucchero a velo. Prendiamo i marshmallows dal frigo, li tagliamo a pezzi e rotoliamo in amido e polvere.

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Il dessert è pronto! Buon appetito!

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Per saperne di più sulla ricetta e sul metodo per preparare i marshmallow a casa, guarda il video qui sotto:

Guarda il video: COME FARE IL MARSHMALLOW SLIME - RICETTA SUPER FACILE!! (Gennaio 2020).