Cucina

Casseruola di carne insolita per cena con besciamella

Vuoi cucinare una cena deliziosa e soddisfacente, che sicuramente piacerà a ogni membro della tua famiglia? Quindi fai attenzione a questa casseruola di carne con salsa besciamella. Sembra difficile, ma in pratica questa ricetta si è rivelata molto semplice e molto gustosa!

salsa:

  • 3 pomodori;
  • lenticchie rosse bollite;
  • spezie (sale + pepe rosso + zenzero + aglio + 1 cucchiaio da tavola di burro).
  • verdi da gustare.

ripieno:

  • 250 g di carne macinata;
  • spezie (sale + aglio + pepe nero);
  • patate bollite 700 grammi;
  • formaggio a pasta dura, tagliato a dadini e grattugiato;
  • spezie (pepe nero + sale + cucchiaio di latte).

besciamella:

  • 300 ml di latte;
  • 1 cucchiaio. l. drenare. olio;
  • 1 cucchiaio. l. amido o farina.

Iniziare a cucinare:

1. Tre pomodori grandi da strofinare su una grattugia, rimuovere la buccia. Mescolare con 2-3 cucchiai. l. finite le lenticchie rosse, aggiungete spezie, sale ed erbe aromatiche a piacere. Bollire sul fuoco con una salsa di medio spessore.

2. Lessare le patate su purè di patate. Stufare la carne macinata in una padella con aglio, sale e pepe nero fino a cottura. In una patata aggiungere un cucchiaio di latte, pepe nero, sale, un po 'di formaggio grattugiato, fare il purè di patate.

3. Mettere la metà della salsa di pomodoro sul fondo della pirofila.

4. Formiamo un cerchio di patate, mettiamo un po 'di carne tritata e un quadrato di formaggio all'interno, pizzichiamo i bordi e facciamo un "taglio" con il ripieno. Stendere sulla salsa.

5. Completare con la rimanente salsa di pomodoro e salsa besciamella. Bechamel: sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina o l'amido, quindi aggiungere lentamente il latte, mescolando con cura per evitare grumi, far bollire per 5-7 minuti. allo spessore desiderato della salsa. Versare la besciamella "tortini" e aggiungere il formaggio grattugiato. Invia al forno prima di cuocere il formaggio.

Buon appetito!

Per saperne di più sulla casseruola della ricetta, guarda il video qui sotto: