Cucina

Appetitose torte piatte - un'ottima alternativa al pane

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Morbido, lussureggiante, elastico e incredibilmente gustoso - tutto questo riguarda torte fatte in casa, che possono essere un eccellente sostituto per i prodotti da forno acquistati. Il fascino speciale di queste torte piatte è che sono cotte in una padella asciutta. Olio lubrificato dopo, e quindi a volontà.

Queste torte piatte sono buone sia calde che fredde. Sono perfettamente cotti in pochi minuti. Queste torte piatte sono facilmente divise, il che consente di usarle non solo nella loro forma originale, ma anche come base per il ripieno.

Per cucinare occorrerà:

  • 1-1,1 kg di farina;
  • 2 tazze di acqua calda;
  • 2 bicchieri di yogurt magro a temperatura ambiente;
  • 1 cucchiaino di sale;
  • 40 g di lievito normale (può essere sostituito con 10 g di secco).

Nella farina setacciata aggiungere lievito e sale tritati e mescolare bene.

Versare lo yogurt, mescolare leggermente e aggiungere acqua tiepida.

Mescola bene l'impasto. Se necessario, inumidisci le mani con acqua. Otteniamo un morbido, elastico, non appiccicoso per le mani dell'impasto. Coprire l'impasto e lasciarlo andare. Possono essere necessari circa 30-40 minuti.

Quando l'impasto è di nuovo salito, impastalo e dividilo in pezzi.

Dopo aver versato la farina sul piano di lavoro, stendere le tortillas e metterle in una padella ben riscaldata.

Non appena la torta si è rosolata su un lato, può essere capovolta.

La torta finita diventa soffice.

Dopo aver tolto le torte dalla padella, le ingrassano con il burro. Non è necessario farlo subito. Più calda è la torta, più olio assorbe.

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